SIPOCとは、業務プロセスのダイアグラムを構成する5つの要素[サプライヤー（Supplier）、インプット（Input）、プロセス（Process）、アウトプット（Output）、顧客（Customer）]の頭文字を組み合わせたものです。プロセス管理およびプロセス改善の技法のうちで最も使い勝手が良く、利用されることが多い技法です。特定されたコア・プロセスについてSIPOCダイアグラムでマッピングすると組織の中心的な活動が明らかになります。
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